ご飯のお供といえばふりかけ、ですが
普通のふりかけとは一味違う、というより「ふりかけ」に収まらない
新しい食感が楽しめる商品をご紹介。
新食感わかめ
今回ご紹介するのはこちら。
「理研ビタミン ふりかけるザクザクわかめ食べるラー油味」
まず、ふりかけと言いつつメインはわかめ！
海苔と同じ海藻ではありますが、わかめそのものが主役ということでこれは気になる…
わかめふりかけは世の中に数多くあれど、そのほとんどがしっとりしたソフトタイプ。
「ザクザク」というからには全く異なる食感が予想されます。
そしてみんな大好き「食べるラー油」味
ブームに火が付き久しく、食べるラー油的な商品は数知れず。
もはや完全に市民権を得たと言っていいでしょう笑
油とニンニクが合わさるとなんでも美味くなる…（偏見
ザクザク食感が楽しい、”食べるラー油味”のわかめふりかけ。
程よい辛みとフライドガーリックの香ばしさ際立つ、止まらない旨さ！
普段の味にちょっと変化をつけたい時にもおすすめです。
ふりかけるザクザクわかめ 食べるラー油味 | ザクザクわかめシリーズ | 理研ビタミン株式会社 (rikenvitamin.jp)
ときめき海藻屋とは
発売しているのは理研ビタミン。
個人的にはドレッシングのイメージが強いメーカーですが、
みなさんご存じ「ふえるわかめちゃん」なんてのもありましたね。
よく見ると商品のパッケージには「ときめき海藻屋」なるロゴが。気になる…
どうやら理研ビタミンの海藻商品全般のブランド名のようです。
1965年の「生わかめ わかめちゃん」発売から約50年。私たちリケンは食卓と海藻を近づけてきました。そして、今、地球温暖化などの自然環境の変化、人々のライフスタイルの変容など、多くのものが変わっていく中で「海藻の持つ魅力や可能性にもう一度、光を当てたい」という情熱を持ち、「ときめき海藻屋」は未来に向けた新たな活動を進めていきます。
ときめき海藻屋 | 海藻の力を伝えたい。ときめく未来を伝えたい。 (tokimeki-kaisouya.jp)
食に対する健康需要の高まりもあって、
食品としての海藻に注目しようということのようです。
こちらのブランドサイトは必見！
ふりかけてみた
少し話が逸れましたが、早速ザクザクわかめを頂いてみましょう。
まずお皿に少量並べてみるとこんな感じ↓
大粒でカリカリなわかめとフライドオニオン＆フライドガーリック、
そこにゴマが合わさっているのがよくわかります。
開けた途端に、あの食べるラー油的なフライドガーリックの香りが食欲をそそる！
そのまま一口つまみ食い。見事にザクザク！
…表現が直球すぎましたが、名前に偽り無し。
口の中で弾ける食感がとても心地よく、油とニンニクの旨味がいっぱいに広がります。
もちろんご飯にかけても頂きます。こっちが本命。
もう相性抜群なのは言うまでもなく、
ザクザクわかめとほかほかご飯のコンビネーションは最高！
ちょうどいい辛さも手伝って、箸が止まりません！
パッケージの写真のように卵を足したら、より一層止まらなくなるでしょう笑
まとめ
ご飯のお供としても優秀ですが、
調理例にあるようにサラダや冷奴と合わせても絶品だと思います！
それにしても「ときめき海藻屋」ってフレーズが何だか印象に残りました。
声に出して言いたい素敵な響き、なのはさておいて…笑
食を通して自然や未来に目を向けるという活動は素敵ですね。これもSDGｓってやつですか！？
それはそうと、
同シリーズに「韓国風ごま油風味」もあるそうなのでスーパーへ探しに行ってきます！笑
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